Min lillördag!
Hej på er!
Vet inte om det är så tydligt men motivet är böcker i olika former.
Blev bjuden på årets första semla som smakade alldeles ljuvligt 😍 har du ätit någon semla än?
Tänkte att det skulle bli ett inlägg idag eftersom jag inte hann med det igår.
Kom hem tidigt igår eftersom jag inte hade någon träning. Tyvärr fick jag ängna mig åt skolarbete större delen av kvällen. När jag br klar med det var symaskinen upptagen. Det syddes kassar igår nämligen. Riktigt snyggt blev det och nu väntar de bara på att få nya ägare.
Såhär blev en kasse:
Juste jag hann med en annan trevlig sak också, nämligen det här:
Det var allt för nu, snart är det träning som står på schemat 😃
/LK
matglad dag!
hej hopp!
idag precis som alla andra tisdagar är det kök i skolan, men man längtar aldrig så mycket efter tisdagar som när man vet att de ens egen meny.
förutom att man oftast får välja vad man vill göra/laga just denna dagen så får man dessutom se hur de rätterna man planerat, komponerat och ägnat så mycket tid åt blir i verkligheten :)
Mina röda tråd var höst bla genom lingon, pumpakärnor, lingon m.m.
eftersom jag var i "disken" så fick jag förutom att ha hand om grovdisken sköta personalmaten som jag bestämt skulle vara lassgne, sallad och dressing.
ja tyckte allt smakade gott, men de e väll för att jag själv har gjort de och att jag redan innan utan att veta om de manipulerat hjärnan att allt e gott!
oavsett har de varit en lyckad dag :)!
ha de gött allihopa!
/ L.K
(blir ingen bild, orkar inte hämta sladden till iphonen)
nio!
Klockan börjar snart närma sig läggdags men de gör inte så mkt, dagen har vart underbar :)
Åkte bil till skolan idag och vi kom dit typ 5 min innan vi börja, (tur vi inte åkte senare). Första lektionen var religion och vi hade prov på alla riterna i Hinduism, Buddhism, Islam, Judendommen och Kristendommen. Gick npg sådär men jag svara på allt iaf ;)
Sen var de lunch och ja va inte alls hungrig så åt typ inget.
Dietik/Diet matlagning hade vi sen och dagens uppgift var att göra konsistens anpassad kost, (för sånna som inte kan tugga). Vi var därför tvungna att passera allting och köra de i matberedaren så att det inte var några bitar.
Vi gjorde potatissoppa med malen kassler till och till efterrätt blev det apelsin och chokladsufflé. Soppan var god, men de hade vart godare med något "helt".
Sufflén gjorde jag och den blev lite bränd och reste sig inte så mycket som jag hade önskat men den var god. Det är inte lätt det här med sufflé, man får inte öpnna luckan för tidigt eller innan den är klar, för då sjunker den ihop, sen måste man ha exakt tid och grad och detta varierar mellan olika ugnar kort sagt det är en hel vetenskap och för att vara första gången är jag nöjd med att det över huvudtaget gick att äta ;)
Vi var as snabba i köket och fick sluta hela 45 min tidigare!!! Sen eftersom jag hade bil idag erbjöd jag mig att skjutsa 2 kompisar till resecentrum för att de skulle hinna med sina tåg/bussar. Var även en sväng på elgiganten, Åhlens, Stadium, JC och hemköp innan jag åkte till ishallen.
Jag trodde då att kl var 16:05 och att de var 55 min kvar tills träning började men klockan var bara 15:05 alltså när vi egentligen skulle sluta skolan. Därför blev jag snabbt rastlös och erbjöd mig att hämta en konståknings kompis på resecentrum, så jag satte mig i bilen påväg dit, men shit va mkt trafik de var ute då, ja jag borde fattat de kl var ju 16:05 och alla var påväg hem från jobben. Hämtade iaf henne och åkte tillbaka till ishallen.
Kl 17:00 stod vi på isen och den kommande 1,25 timme gick i raket fart. allting gick skit bra idag och jag lärde även några i gruppen hur de skulle göra, älskar verkligen att lära ut de jag kan och se hur glada personerna blir när de lärt sig något nytt :).
Efter träning tog jag bilen (igen) och skjutsade min kompis till resecentrum igen innan jag påbörjade min resa hemmåt. Det är faktiskt ganska mysigt att åka själv i bilen, lyssna på mysmusik och bara ta det lugnt medan solen går ner.
har nu vart hemma i ca 2 timmar och har hunnit med att kolla fb :P, se på kockarnas kamp, packat väskan och ätit :)
Nu ska jag vara lite social mot katten, mamma och pappa!
Ha de gött!
/ L.K
Åh va jobbigt!
Hej på er!
Idag var det första dagen i köket för hösten. Jag fick som vanligt vara i diskgruppen, så jag och en kompis skötte egenkontrollen, frukosten, findisken och veg. maten.
De har gått toppen, men nu är man helt slut!
trodde jag skulle klara mig fråna att duscha, men när jag sen såg min spegelbild och hur fett håret var bestämde jag mig för att duscha eller rättare sagt har inte gjort de än men snart :)
Kl 20 börjar ju ung och bortskämd så det måste jag ju kolla på ;)
imorgon är en soft dag :)
ha de gött!
/ L.K
Mat och bak!
Hej :)
Förutom att jag har vart och tränat konståkning idag har jag lagat mat och bakat eller snarare fixat efterrätt :)
Båda dessa rätter är recept vi lagat i skola.
Ugns lax med apelsin och kokt potatis
3 portioner:
3 portionsbitar med lax
3 dl vispgrädde
1 msk koncentrerad apelsinjuice
1 krm rosmarin
salt och svartpeppar efter smak
1. Sätt på ugnen på 200°C.
2. Smörj en ugnsäker form och lägg i laxen.
3. Blanda ihop övriga ingredienser och häll över fisken.
4. Sätt in formen i ugnen, laxen är klar efter ca 20 min eller när den nått 55°C i innertempratur.
5. Under tiden skalas och kokas potatis.
6. ÄT!
Stekta äpplen med kolasås och glass!
3 portioner:
2 stora röda äpplen
25 g smör
0,5 dl sirap
0,5 dl strösocker
0,5 dl vispgrädde
glass
1. Klyfta äpplena och stek i smöret.
2. Ta upp äpplena när de är mjuka och har fått lite färg och häll i sirap, strösocker och grädden.
3. Vispa tills såsen tjocknat och blivit gyllene.
4. Lägg upp äpplena i portionsskålar och ringla över kolasåsen och servera med några kulor vaniljglass
5. ÄT!
Båda är lika försvinnande goda ;)
/ L.K
Lent för en irriterad hals...
Hej :)
Igår var jag så grymt sugen på Lassagne, så då lagade jag de :D
Smart som jag var gjorde jag en stor gratängform så att det skulle räcka tills idag och imorgon oxå :)
Njöt av detta förut och för några minuter kvävdes hostan! :D:D:D
Har inget dirket recept, men om ni är intresserad kan jag nog knåpa ihop ett!
Bild(er) kommer iaf nu :)
/L.K
Söndagmiddag!
Hej :) när det är söndag gillar vi att laga och äta ngt extra gott och idag blev de:
Lövbiff, pommes frittes, min hemgjorda bea, och stekta championer med purjolök.
Enkelt och gott :D
Min bea, lägger inte upp receptet här eftersom jag inte var helt nöjd med resultatet och bara exprimerade lite :)
Kanske inte ser så gott ut men det är det verkligen! Man bara hackar purjolök och skivar färska championer och steker dem i olja och smör med salt, svartpeppar och lite köttbuljong.
/ L.K
Dagens lunch!
Hej :)
Inte riktigt lunch dags än men här kommer iaf vad jag ska äta senare, åt nämligen samma igår :)
Kallar de för Pasta carbonara men detta är INTE ett orginal recept. I orginalet har man tagliatelle (pastan) och jag använder linguini istället. Man har oxå lök i, och det hela serveras med en rå äggula (den som gör det hela krämigt) men jag gör en sås istället men ni fattar bättre när ni läser receptet ;)
"Pasta carbonara "
Ingredienser till 2 portioner:
Ett paket linguini
Rapsolja
1 krm salt
Ett paket bacon
Sås:
1,5 dl mildost
0,5 dl mjölk
0,5 tsk pastakrydda
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano
Gör så här:
1. Koka upp vatten till pastan.
2. Häll i rapsoljan och salt och koka enligt anvisningarna på paketet
3. Skiva under tiden bacon och lägg i KALL stekpanna utan något matfett.
4. Blanda alla ingredienser till såsen och värm den.
5. Häll av pastan och blanda ihop med såsen och avsluta med att toppa med baconen.
6. ÄT!
/ L.K
Haha
Hej :)
Här kommer en uppdatering i kategorin "dagens lunch", gick ju sådär med att uppdatera den kategorin (andra inlägget nu).
Igår kollade jag igenom reklam högen och hittade reklam bladet från Willys, där i fanns det flera recpet varav ett tilltala mig extra mkt så vi passade på att handla lite ingredienser och så lagade jag det idag :)
Obs! har ändrat lite ingredienser och mängder från orginalet!
Pappa hatar både kyckling och jasmin ris men han sa att de gick och äta så en riktig flopp var det iaf inte!
Recetet kommer nu :)
Örtkyckling med jasmin ris
Ingredienser till typ 5-6 personer:
Kycklingen:
1 kg kycklingfilé
1 kg kycklingfilé
6 små morötter
ca 10 skivor prästost
2 msk persilja
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
2 msk rapsolja
Såsen:
2 dl vatten
1 msk kycklingfond
1 dl créme fraiche
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 msk persilja
1 msk basilika
25-50 g parmesan ost
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Jasminris
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C
2. Smörj en ungssäker form med olja
3 Lägg i kycklingen och morötterna som du skärt i mindre bitar.
4. Pensla allt med rapsolja och häll över kryddorna och avsluta med ett lager prästost.
5. Ställ in kycklingen i ugnen tills innertemperatureren är ca 70°C.
6. Koka riset enligt instruktionerna på paketet.
7. Hacka lökarna och fräs i rapsolja.
8. Häll sedan på vatten, kycklingfond, créme fraiche och örterna.
9. Låt allt små koka några minuter och avsluta sedan med parmmesan och smaka av med salt och peppar.
10. ÄT!
Bild kommer här---->
/L.K
MAT!
Hej igen :)
Finns det ngt godare än Spagetti och köttfärsås?! NÄ! punkt .
Här kommer mitt recept till 4 portioner:
500 g blandfärs
1 gul lök
1 pkt passerade tomater
1 msk soja
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar (nymalen)
1 tsk oregano
1 tsk kryddpeppar
2 msk köttbuljong
maizena redning
spagetti
rapsoljaolja
smör
Gör så här:
1. Hacka löken och sätt på en stekpannan.
2. Smält smör och rapsolja i stekpannan och fräs löken och färsen.
3. Sätt på en kastrull med vatten, koka pastan med mkt salt och olja.
4. Häll i de passerade tomaterna och sojan i köttfärsen.
5. Häll i alla kryddor och låt puttra tills pastan är klar.
6. Häll av pastan i ett durkslag och avsluta med att hälla över lite rapsolja och salta.
7. Red eventuellt av köttfärsåsen med lite maizena redning.
8. ÄT!
P.s Detta är gott även utan ketchup D.s
Nu kmr bilderna!
/L.K
Ett tag sen!
Hej :)
Skrev för typ någon månad sen om när jag sådde min kryddgrönsaker och nu har jag en väldoftande kryddträdgård som jag tänkte visa er :)
E det inte vackert?! det tkr iaf jag :d
och dessa skyltar, älskar dem!
Oreganon är den som växer bäst :)
Sist men inte minst Dragonen som jag plantera vääääldigt sen men ändå är väldigt stor och kraftig :)
De andra växterna i min kryddträdgård är: Dill, Timjan och Gräslök :)
Tänkte skriva lite om vad man kan använda de olika kryddorna till :
Persilja:
Somrig och frisk smak som passar bra till kött och fisk och är även perfekt som garnityr. Används även i bearnaisesås.
Dill:
Har oxå somrig och frisk smak. Klassiska recept med dill i är: Dillkött ( Nötköttsgryta som får koka länge och blir väldigt mör och mustig. I den grytan använder man främst kvisttarna. Att koka potatis med dill är oxå en klassiker, inte minst till midsommar :) Dill är precis som persilja väldigt fin som garnering och passar till både kött och fisk.
Oregano:
Är en örtkrydda som jag alltid använder i köttfärsås och tomatsåser. Den ger lite "sting" utan att vara stark. Köper man torkad oregano ska man alltid smula ner oreganon med fingrarna i grytan för att " väcka" smaken mer, färska kryddor är alltid bäst att använda eftersom det är mer smak i dem. Därför köper jag aldrig malen peppar utan jag köper hel och har sedan en pepparkvarn och maler direkt när jag ska använda kryddan.
Dragon:
Är oxå en örtkrydda med väldigt bestämmd smak, tror detta är en krydda man antingen gillar eller inte. Precis som oregano behöver man smula ner den för att få bra smak om man använder torkad dragon. Dragon är jätte gott att ha när man steker potatis tillsammans med lite vitlöksolja. Dragon är även ett måste när man vispar sin egen bea (bearnaise) men man brukar även använda persilja.
Timjan:
Är en av mina absolut favoriter bland just örtkryddorna. Den är väldigt aromatisk och passar hur bra som helst ihop med sötpotatis, fläskfilé, lammkött och kyckling. Anledningen till att man har den just till lamm och fläsk är för att ta bort fläsk och lammsmaken/kofta. Den piffar till det mesta och sötpotatis utan timjan är inte gott! man kan även piffa till kyckling genom att fylla den med någon stark ost, salami och just timjan. Men som jag skrivit tidigare är kryddor alltis godast färska och ska man använda torkade måste man smula ner dem för att få smak.
Gräslök:
Smakar inte lök på samma sätt som andra lökar och det är inte löken man äter utan själva blasten som ser ut som tjockt gräs. Blommorna ska man nog dock inte äta, klipp av dem och sätt in i vas istället ;) så blir din mamma glad :D Gräslök är ett måste till sillen och passar även bra i fiskrätter och kalla såser.
Så det var allt!
Blev väldigt lång text men tack för att du tog dig tid att läsa detta! :)
Vi hörs!
/ L.K
Förra veckan!
Så hej igen :)
Tänkte berätta lite mer om kalaset vi ordnade i Torsdags, eller aa berätta och berätta vet jag inte tänkte lägga upp bilder därifrån iaf, en bild säger mer än tusen ord så ;)
Här kommer våran meny:
Välkommstdrink och tilltugg:
Sprite, cider, hallonsaft, flädersaft och frusna bär
Crustader med skinkost och persilja
Huvudrätt:
Potatissallad (färskpotatis, roccola, gurka, rädiser, rödlök, olivolja, rapsolja, färsk oregano, färsk persilja, fling salt och svartpeppar) skivad kassler, hembakat lantbröd, smör och ost, tacosås, honungs melon, vattenmelon och ananas :)
Tårta:
Jordgubbstårta med lite marsipan på. Innuti hade vi vår hemmagjorda vaniljkräm och jordgubbssylt :)
Så nu kommer alla bilder, okej det är inte så många. Funderade just om vi inte hade några bilder på bålen och de?! kan du inte kolla de?( du som känner dig träffad)
Bild på mig!
Maten!
Vår tårta(or)
Så inte så många bilder har fler, men de får jag inte lägga upp utan tillåtelse och ja de har jag inte...
Riktigt lyckad kväll var det iaf och vi hade skit kul :D!
/ L.K
Rast!
Hejhej! Nu är jag på jobbet och har "rast" eller aa egentligen inte :P men jag har inget att göra... Tar inte så lång tid att laga mat till 5 barn^^ Det är därför vääääldigt lugnt här:) men nu ska jag snaaaart börja koka ris :) ska höra ris och skinklåda :) de e typ super enkelt och gott :D kan ge er receptet ;) Man behöver: Kokt ris Strimlad kasseler eller skinka Hackad purjolök Grädde Chilisås Och så blandar man allt och skickar in i ugnen 15 min på 200grader sen är det klart :D Så de ska jag la börja med nu :) så hörs vi kanske sen! Ha de bra ;) /L.K
Apu
Hej idag har jag apu/praktik de är därför min uppdatering varit dålig;)
Gött väder idag med men tyvärr kan man inte njuta av de bär man går inne hela dagen :)
Nu är det typ lunch och efter lunchen är det bara 40-60 min kvar innan jag slutar :)
Hörs mer sen :)
//L.K
Grillad dessert :)
Hej hör du till de som tror att man bara kan grilla kött eller korv?! Du är inte ensam men här ska du få ett "recept" eller snarare tips!
Efter att man grillat kött eller korv eller vad de nu är just du brukar grilla gör så här:
1 diska grillgallret ( så att de inte smakar kött/korv)
2 filéa en annans (ta bort skalet och stammen i mitten) och skär i långa stavar.
3 lägg ananasen på grillen och vänta tills den fått färg och är varm, servera tillsammans med vaniljglass :)
Detta är mer än super gott och enkelt att göra oxå ;)
//L.K
